Che caratteristiche deve avere la ricetta dedicata ai Blog (e ça va sans dire, a chi i blog li popola, i Blogger)? Deve essere diversa, contaminata da gusti unici, originale. Deve riuscire ad impersonare lo spirito di quel mezzo  che ormai fa parte a pieno titolo del mondo dell’informazione, indipendente e non, in tutto il mondo. Questo è il presupposto da cui sono partiti Giulia Liú e lo staff del ristorante GONG di Milano! 

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Giulia Lu Rossella Canevari da Gong
Giulia Lu Rossella Canevari da Gong

Giulia Liu, cinese di seconda generazione, è la brava padrona di casa a Gong. Sorella di Marco di Ba Asian Mood e di Claudio di Iyo, Giulia si muove all’interno del locale con professionalità e sicurezza. L’ispirazione della cucina è certamente orientale ma gli chef di Gong reinterpretano i piatti della tradizione cinese in chiave moderna, attraverso contaminazioni e influenze sempre eleganti al gusto e alla vista.

in diretta in cucina da Gong
in diretta in cucina da Gong

Siete curiosi si sapere qual è la ricetta dedicata ai Blog, da Giulia e dallo staff di Gong?

un delizioso piatto di GNOcchi cinesi, con funghi misti capesante e patate viola 

Oltre funghi cinesi (acquistabili in qualsiasi negozio di Chine Town) ecco gli ingredienti della ricetta dedicata a Twitter:

  • capesante
  • Funghi: cardoncelli, chiodini
  • Patate viola
  • foglie di Nestruzzo\blue pepper
  • Funghi porcini
Ingredienti della ricetta ideata per i Blog
Ingredienti della ricetta ideata per i Blog

Questo è l’identikit a cui si sono ispirati da Gong per creare la ricetta:

  • sono indipendenti (spesso disobbedienti alle regole)
  • estrosi hanno una forte personalità
  • controcorrente, amano ciò che fa parlare
  • sono attenti alla parte economica: anche la libertà ha un costo

Qui trovate la diretta registrata sulla pagina Facebook di Livestreaming Italia:

 

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Rossella

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