Che caratteristiche deve avere la ricetta dedicata a Twitter? Deve essere semplice ma gustosa, sfiziosa. Deve impersonare insomma quella sintesi che rende unico il social dei 140 caratteri. È questo il punto di partenza della ricetta ideata dallo staff del ristorante BA Asian Mood, gestito da Marco Liú, un ristorante la cui parola d’ordine è  Leggerezza! 

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claudio Liu Rossella Canevari, lo chef di Ba
Marco Liu Rossella Canevari, lo chef di Ba

Marco Liu, cinese di seconda generazione, è il giovane talentuoso proprietario e Direttore di Ba Asian Mood. Marco gestisce BA fin dall’apertura nel 2011, forte dell’esperienza della famiglia Liú, e di una ristorazione di alta qualità che ha saputo unire la tradizione culinaria Asiatica con i sapori del Mediterraneo. Un esempio?  Tra gli oltre 27 Dim Sum, quello all’Edamame e Tartufo, assolutamente da provare!

Dim Sum Edamame e tartufo
Dim Sum Edamame e tartufo

Siete curiosi si sapere qual è la ricetta che Marco e lo staff di Ba dedicano a Twitter?

Black Bean Spicy Chicken, Si tratta di una gustosa quanto semplice ricetta che richiede carne di pollo,  verdure ed un wook, ovvero speciale padella dalla forma semisferica, utilizzata nella cucina cinese.

Oltre alla carne di pollo, ecco gli ingredienti della ricetta dedicata a Twitter:

  • baby corn \ mini pannocchie
  • Pepperoni rossi e gialli
  • Mini asparagi
  • Funghi cinesi (orecchie di legno)
  • cipolle
  • peperoncino,
  • pasta di soia e chicchi di soia nera
Gli ingredienti della ricetta dedicata a twitter
Gli ingredienti della ricetta dedicata a twitter

Questo è l’identikit a cui si sono ispirati da Ba per creare la ricetta:

  • ama dare una propria sintesi, un punto di vista personale degli eventi
  • ama andare diretto al cuore del problema, senza giri di parole
  • è diretto, comunica in diretta
  • ama l’ironia
  • è pratico, sa come ricercare le informazioni che gli servono

Qui trovate la diretta registrata sulla pagina Facebook di Livestreaming Italia:

La ricetta dedicata a twitter nel piatto
La ricetta dedicata a twitter nel piatto

 

La cucina di Ba Asian Mood
La cucina di Ba Asian Mood

 

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Rossella

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