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Il mio rapporto col cibo: ovvero genesi di una Chef Cup!

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In questi giorni sto riflettendo sul mio rapporto col cibo. Infatti aprendo vecchi file sul computer, che ormai sono come i vecchi cassetti della...

A cena con l’insetto? Parliamo di questo taboo con Entonote per...

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In Italia da qualche tempo, si inizia a parlare di insetti Edibili. Giulia&Giulia, una giovane biologa e una food stylist, le ragazze dell'Associazione Entonote, sono...

C’è Posto per 30: il tavolo dei Competenti a Roma,...

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È la cucina romana che abbiamo assaggiato in due ristoranti trasteverini (piuttosto turistici), la protagonista della seconda puntata di C'è Posto per 30. Una cucina verace,...

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