Si è appena conclusa la SECONDA EDIZIONE di IMAF CHEF CUP a New York (gennaio-giugno 2014) con la vittoria di ISIDE DE CESARE, chef e pasticcera de La PAROLINA.

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La ricetta che le è valsa la vittoria: Pastiera di orzo e frutto della passione in frolla di semi di papavero, ispirata al film “Camera con vista” (tratto dal romanzo di Edward Morgan Forster).

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In vista di EXPO, EATART sta organizzando IMAF CHEFS CUP 2015: presto nuove ricette ispirate all’arte, nuove coppie di chef…intanto godetevi le immagini di ICC 2014 e dei suoi protagonisti…

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1a tappa IMAF CHEFS CUP: 31 gennaio 2014 

Hotel Bernini Bristol, Roma

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Chef Roy Cacheres con L’oca e il viaggio intorno al mondo”  e Chef Luciano con Patata Burrata e Aringa”

Ricette Tratte dal librorecipes form the novel

“Il giro del mondo in 80 giorni”

(tratto dal romanzo di Jules Verne)

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2a tappa IMAF CHEFS CUP: 10 febbraio 2014

Ristorante Lorenzo De Medici, Grand hotel Villa Medici

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CHEF MARIA PROBST  “Cappello ripieno di peposo con salsa di pecorino” e CHEF PAOLO CAPPUCCIO “Lecca lecca di sogliola croccante alle mandorle”

Ricette Tratte dal libro recipes form the novel

“007 Dalla Russia con amore”

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3a Tappa IMAF CHEF CUP: 13 febbraio 2014 

Ristorante Maxim’s, Palace Maria Luigia – Parma

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Chef  Isa Mazzocchi (Lasagna di Pi in zuppa di pesce) e Chef Franco Madama (Tubo croccante in fili di caramello al grue di cacao e peperoncino)

ricette tratte dal film

“Vita di PI”

(tratto dal romanzo di Yann Martel)

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4a Tappa IMAF CHEF CUP: 20 febbraio 2014 

Ristorante L’Opera, Hotel De la Ville – Milano

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Chef Igles Corelli (ChocoMagic) – Chef Loretta Fanella (Anatra Vanitosa)

ricette tratte dal film

“La fabbrica di cioccolato”

(tratto dal romanzo di Roald Dahl)

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5a Tappa IMAF CHEF CUP: 28 febbraio 2014  

Ristorante Collins, HOTEL BRUFANI PALACE – Perugia

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Chef Angelo Troiani (Zuppa alla Bubba) e Chef Giulio Terrinoni (Spaghettone Shrimp Balls)

ricette tratte dal film

“Forrest Gump”

(tratto dal romanzo di Winston Groom)

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6° TAPPA IMAF CHEFS CUP: 7 Marzo 2014  

Ristorante Antinoo’s, CENTURION PALACE, VENEZIA

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CHEF LEANDRO LUPPI  “Spaghetti al Gin Tonic” e CHEF LUCA MARCHINI  “Crema di Cavolfiore”

ricette tratte dal film

“Il Grande Gatsby”

(tratto dal romanzo di Francis Scott Fitzgerald)

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7° TAPPA IMAF CHEFS CUP: 21 Marzo 2014 – Viareggio

Ristorante La Conchiglia, Hotel Astor, Viareggio

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CHEF ISIDE DE CESARE “Pastiera di orzo e frutto della passione in frolla di semi di papavero” e CHEF ANDREA MATTEI  “Seppioline novelle, cereali ed erbe di campo”

ricette ispirate al Film

“Camera con vista”
(tratto dal romanzo di Edward Morgan Forster)

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8° TAPPA IMAF CHEFS CUP: 10 aprile 2014 

Ristorante Le Scuderie, relais Villa Matilde Romano Canavese (Torino)

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CHEF FELICE SGARRA, La Burratina, CHEF MAURA GOSIO, un pacchero mezzo arrabbiato

ricette ispirate al Film

“Miseria e Nobiltà”

(tratto dall’opera teatrale di Eduardo Scarpetta)

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9° TAPPA IMAF CHEFS CUP: 10 aprile 2014

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spadoneCHEF MARIANNA VITALE  “Cipolla, acciughe e melograno” e CHEF MATTIA SPADONE “Fracchiata con polpette di cicoria croccante”

ricette ispirate al Film

“Alice nel Paese delle Meraviglie”
(tratto dal romanzo di Lewis Carroll)

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GRAN FINALE IMAF CHEFS CUP 2014 – 2A EDIZIONE

HOTEL AMERICANO – New York City

16 giungo 2014

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Rossella

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