Che caratteristiche deve avere la ricetta dedicata ai Blog (e ça va sans dire, a chi i blog li popola, i Blogger)? Deve essere diversa, contaminata da gusti unici, originale. Deve riuscire ad impersonare lo spirito di quel mezzo che ormai fa parte a pieno titolo del mondo dell’informazione, indipendente e non, in tutto il mondo. Questo è il presupposto da cui sono partiti Giulia Liú e lo staff del ristorante GONG di Milano!
Giulia Liu, cinese di seconda generazione, è la brava padrona di casa a Gong. Sorella di Marco di Ba Asian Mood e di Claudio di Iyo, Giulia si muove all’interno del locale con professionalità e sicurezza. L’ispirazione della cucina è certamente orientale ma gli chef di Gong reinterpretano i piatti della tradizione cinese in chiave moderna, attraverso contaminazioni e influenze sempre eleganti al gusto e alla vista.
Siete curiosi si sapere qual è la ricetta dedicata ai Blog, da Giulia e dallo staff di Gong?
un delizioso piatto di GNOcchi cinesi, con funghi misti capesante e patate viola
Oltre funghi cinesi (acquistabili in qualsiasi negozio di Chine Town) ecco gli ingredienti della ricetta dedicata a Twitter:
- capesante
- Funghi: cardoncelli, chiodini
- Patate viola
- foglie di Nestruzzo\blue pepper
- Funghi porcini
Questo è l’identikit a cui si sono ispirati da Gong per creare la ricetta:
- sono indipendenti (spesso disobbedienti alle regole)
- estrosi hanno una forte personalità
- controcorrente, amano ciò che fa parlare
- sono attenti alla parte economica: anche la libertà ha un costo
Qui trovate la diretta registrata sulla pagina Facebook di Livestreaming Italia:
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Rossella
